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大前研一著作「專業-你的唯一生存之道」是否可以應用在現代農夫經營管理上？（3）重點歸納：第四章  議論力作者認為在意見互相對立的情況下，真正的最佳方法，往往和雙方的原始主張都不相同。為了找到它，必須不斷討論；而商業世界就在者反覆的議論中進化與繁榮。然而在討論過程中，作者提出下列幾點觀念，提供讀者參考：（一）沒有以和為貴這回事：作者認為問題之前人人平等，窮究問題核心情趣用品，是所有會議出席者的義務。（二）邏輯思考與邏輯討論：專業者必須運用反覆討論和辯論追求真實，也就是邏輯思考和溝通，必須將感情和經驗放在一旁。（三）傾聽和說服力：在各自提出主張和反對意見的過程中，傾聽力和說服力是不可或缺的。運用事實提問與明確提出新觀點互相溝通，聚焦在討論事項，採用守、破、離之技巧，獲得對手的認同，避免掉入詭辯陷阱中。第五章  矛盾適應力作者認為在企澎湖民宿業經營中，同樣包含許多矛盾，以及期望同時解決兩者的努力，這是單靠邏輯無法解決的悖論。並舉出「解決問題VS.微妙溝通」、「集權VS.分權」、「全球VS.本土」、「對手VS.顧客」、「自由VS.統馭」、「左腦VS.右腦」等案例分析，以印證現今世界最需要的不是分析問題，而是能夠關照整體的思考力，且提出在企業經營中矛盾，沒有唯一的最佳解決方案，以提供讀者參考。個人對本書的評價：本書是我第一次拜花蓮民宿讀大前研一的著作，也是第一次看到對「專業」一詞的探討。仔細閱讀全書後，內心的震撼久久不能平息。因為探討的主題雖然聚焦在「專業」，其實係對企業組織最重要的人力資源如何自我檢視與能力提升做了精闢的闡述，一如作者在自序中之標題「預言自己會成真」。在閱讀本書內容後，想到要評價本書之內容，讓我誠為惶恐，也想起中國史上的智者－老子，在其所著老子一書第九章所載「持而盈之，不如其已；看房子揣而銳之，不可長保。金玉滿堂，莫之能守；富貴而驕，自遺其咎。功遂，身退，天之道。」指出自滿自傲的害處，要人謙虛退讓，效法天道，功成不居，以保長久安樂。把老子在此章中闡述之人生智慧與企業組織最重要的人力資源如何自我檢視與能力提升對照呼應，就真正的專業就是要要求自己登峰造極，不斷地學習，至死方休，並不會有退休的想法之有異曲同工之妙。是以，本人僅敢就自身服務公職期間與自修所土地買賣得之片斷企業管理知識，撰寫書評與意見。作者在本書中認為專業人才必須具備四種能力：預測力、構想力、議論力、適應矛盾的能力。擁有這四種專業能力，即使面對環境的變化，也能發揮同樣的實力，是充滿變動與未知的世紀中，唯一能依恃的生存能力。同時在本書中大前研一也提到，未來「專業階級遲早會出頭，產業界將因之動搖」，而他也提到「誰都可以變成專業」，在未來的環境中，只有專家將無法生存，永慶房屋唯有專業，才能脫穎而出，誠如他書中第一章的標題：「你夠專業嗎？」美中不足的是，作者文中並未就「顧客利益優先」的價值觀作進一步探究，因為顧客利益在顧客而言指的是「產品價格最便宜」、「產品品質最佳」、「服務品質最好」等，如何根據每個客戶之消費能力與需求區分出消費層，再據以訂出主打「顧客利益」的產品與行銷策略等等，並不是每個讀者都會進一步思考的，所以真正的顧客利益所指為何？住商房屋值得作者進一步說明。再者，「專業」應如何與職場上所謂的「職能別訓練」或「階層別訓練」結合？作者忽略未提，例如新進從業員與新任中階管理者，一式同仁一開始就將戰略決策訓練課程比重訂為80％，而技術能力課程僅佔20％，該新進從業員與新任中階管理者能否吸收與馬上進入職場狀況？這部分會讓讀者誤認專業能力不包括基礎之技術能力，社會新鮮人在拜讀此書後如未深思熟慮，極易陷入專業的迷思。至太平洋房屋於構思力方面，作者雖有提出掌握市場需求之議題，但是該如何判斷市場上真正的需求及需求的正確性卻琢墨甚少，「需求分析」之精準，雖不一定保證企劃案或專案成功？但成功的企業案或專案絕對需要精準的需求分析，此部分作者琢墨甚少，殊為可惜。最後是「議論力」與「適應矛盾力」部分，作者雖然一再強調邏輯思考、溝通、傾聽、說服與沒有唯一最佳解決方案等等，但是經營管理者如果未謀私利而堅持己見東森房屋，不採納專業者之意見，專業者如不為五斗米折腰而退讓，是要馬上辭職自謀出路亦或等待公司覆滅再另謀出路？作者雖敘明要有壯士斷腕的勇氣，但自古以來有幾人能確實做到？作者未提出解決之道，形同議論力在最後關頭無法發揮效用，矛盾適應力變成屈服於經營管理者之下。本書內容理論架構完備，只是在實際執行時仍有許多困境之處，讀者在閱讀本書後，可以檢視自己之狀況，作自我專業能力之提升。（待續21世紀房屋仲介）

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開學了9/1 開學了還是有那麼一點不真實加上 那麼一些 不自在 與 不耐煩已經不像過去依樣渴望開學日的到來 反婚禮佈置而希望可以永遠不要上課還記得 以前放假沒多久就開始想念 同學們了只是 現在只想逃避 ... ... 我是變了吧變景觀設計了一個我自己都討厭的泠變了 一個 討厭世界的泠這樣的改變令我心驚也令我難過我不喜歡 也不要呀只是 好像賣屋回不去了 ... ...有什麼對我來說是重要的呢我不知道就算我重視 又怎麼樣呢到頭來 受傷的還是自己好像不是我的九份民宿錯 也是我的錯記得 小肥說我很憂鬱學妹說我的網誌看來  心情很不好我的文 好像都很悲我的情 好像都很室內裝潢傷什麼都變了這項怎嚜沒有變呢只有我還是很難過的吧不管什麼事只有我一個人用心 是沒有用的不管是瑣事 還是感小型辦公室情好啦 差不多就這樣啦改天有機會再上來吧努力於我想放棄的學業吧要加油呀嗯嗯這學期 用功點吧 -- 吳哥窟 話說現在是計概課 所以我上來發文囉恩 之後還要去考證照呢對了 原來學校圖書館有水叮噹的書壓 這西裝麼帥氣呀呵呵 只是 不知道有幾本那有沒有紅櫻桃的呢 ?? 呵呵 -- 有人會懂得 哈　
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          20種功能最強的排毒食物 20種功能最強的排毒食物 作者:健康世界 想要水當當的好皮膚，除了平時每天的保養功課必不可小外，日常飲食也可以幫助我們排毒養?！ １.地瓜SweetPotato 地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 ２.牛蒡Lappa 牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖?591i以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。 ３.蘆筍Asparagus 蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維持生活素A，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又好。 ４.洋蔥Onion 洋蔥能促進腸 九份民宿胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝髒特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥?主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。 ５.蓮藕Lotusroot 蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜 室內設計調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。 ６.白蘿蔔Radish 蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。 ７.山茼蒿 山茼蒿含豐富維持生活素A，可維護肝髒，有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等水果 小型辦公室蔬菜一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。 ８.地瓜葉Sweetpotato leaf 地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！ ９.蘿蔔葉Radish leaf 蘿蔔葉含有豐富的維持生活素和纖維質，有促進食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打 膠原蛋白成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。 10.川七 川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便秘，減少身體負擔。把川七葉、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等水果蔬菜，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。 11.優格Yoghurt 優格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩定腸胃。原本積存在腸道的毒素，也會因?乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優酪乳或吃優酪沙拉都?591O不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。 12.綠豆MungBeans 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。 13.醋Vinegar 醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。 14.燕麥Oats 燕麥?借貸鈮z通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！ 15.薏仁Job’s tears 薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。 16.小米Millet 小米不含?質，不會刺激 ARMANI腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白。 17.糙米BrownRice 糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。 18.紅豆SmallRedBeans 可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲炖煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。 網路行銷 19.胡蘿蔔Carrot 胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因?它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 20.山藥Yam 山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 賣房子  .

          ~ 城隍爺之廿四司 ~ 「二十四司」是城隍爺的重要部下，據傳是仿造古時候官制吏、戶、禮、兵、刑、工六部，而其下又各分為四司，總共是二十四司而來，而依城隍爺官階的高低，所供俸的司爺人數也就不同，縣城隍－六司；州城隍－十二司；府城隍（以上）則為二十四司，而各司爺的職務如下： 1.陰陽司：掌理陰陽兩界生與死之各項事務及安排登錄人、鬼的生辰、死期、富貴、貧賤宿命於生死簿中。協調各司（部 房地產）共同合作處理案件，及執行上級交付命令處事之。 2.速報司：掌理兵部、禮部與發文之職。兵部職務為查拘陽間壽終或枉死之亡魂，並囑令其向報到單位辦理之，禮部則負責接待賓客辦理禮儀科務。而發文之職務則乃，接上級命令行文各司（部）或其他單位，執行上級所交付之任務。 3.功曹司：負責記錄陰陽兩界人、鬼之善行?土地買賣q舉，呈報于城隍（閻君）備查，作為今生、來世添福贈祿之憑。 4.功過司：負責記錄陰陽兩界人、鬼行善作惡等之操守功與過，呈報城隍（閻君）存查，善惡報應之依據，使守法行善者其後代得之昌盛，作惡不法者之子孫殃及苦難。 5.註福司：負責執行賜福添壽之職，凡陰陽兩界有正直無私，不行邪惡、行善孝悌等之忠良者，經城隍（閻君）審查認定 住商房屋後，依之規定交由該司執行賜福于德者，今生、來世應得之「福報」。 6.瘟疫司：掌理降施瘟疫之職，凡地方上如有未守綱常，不遵倫道、婦道、行事欺詐、逆理等之情事觸怒上蒼、經上蒼（玉帝）降旨施予瘟疫，以示懲戒時，均由該司接旨執行。7.感應司： 掌理陰陽間人鬼祈禱之事，將其記錄並呈予城隍查照，城隍（閻君）再依人么於世功與過，和祈求之事審裁定後，交由該?酒店經紀q執行祈者應得之願。8.罪惡司：掌理行刑罰惡之職。凡於陰陽兩界之罪行，經判定後均由該司依刑罰條例執行之，令罪者嚐盡嚴厲之刑，且遺殃其子孫受苦。 9.功考司：監督陰陽兩界考試之職及負責考核人鬼功過之操守與地府各部單位工作之績效，列表呈予上級有查，俾為獎懲之依據。 10.記功司：掌理陰陽兩界人、鬼及地府各部單位褒將之職。凡於陰陽界有善行義舉之人鬼及各部單位工作績效有功者， 辦公室出租經查定後依獎懲條例，由該司執行論功行賞，單位有過者嚴處或調職。 11.事到司：負責管理陰陽界亡魂玉地府報到之一切事項。安排亡魂向負責單位辦理報到，若枉死者則向枉死城辦理，如壽終者則直往十殿王府報到，以免亡魂於地府雜亂無序。 12.監獄司：負責管理各級監獄之職。凡至地府報到之亡魂，不論已否判審，均須管於監獄中等候發落，若有判審論定者則由該司執行之。 13.賞法司：掌管賞法律文簿之職?售屋網C城隍（閻君）於審理陰陽間忠良孝悌及恪守綱常倫理之德者後，由該司依賞法律文之條例，給于德者應賞之「善報」。 14.巡察司：負責陰陽兩界日夜查巡職，觀查及追蹤人與鬼之言行舉止，有否為非作歹或濟世行善，將之做為記錄並列表呈報予城隍(閻君)備查。 15.刑法司：掌理刑法簿與執行刑罰之單位。當城隍（閻君）審定作惡之鬼後，由讓司依照刑法之規定、執行各項刑科、使欺詐，忤逆親人、不守婦道、暴殄天物等之為非者，受最嚴厲之處刑。 宜蘭民宿 16.察過司：負責視察陰陽兩界人、鬼之善惡與功過，作成記錄呈于城隍（閻君）備查，以作此後獎懲之依據，該司也是執行褒善獎良，刑奸罰惡之單位。 17.見錄司：掌理陰陽間人鬼善惡記錄薄。當城隍（閻君）審理之亡魂時，均依該之記錄獎懲予亡魂，使之得應善惡之報。 18.來錄司：掌理陰陽兩界人鬼至地府報到名冊登錄之職。並將報到亡魂的姓名、籍貫、生辰與逝世年月日時間及報到時間登錄之，呈文于城隍（閻君）存查。 19.警報司：負責警告、糾正陰陽兩界有 酒店兼職不法言行、如偷、搶、欺、詐、販毒等存邪惡之念，為非擅作者，凡被查察之，先予嚇阻警告，如不依善勸或明知故犯，該司則呈報相關單位，以嚴厲處之，並宣導善、惡有報之輪迴因果。 20.賞善司：負責褒獎陰陽兩界行善有德者，凡良行義舉之人鬼，經查屬判定後，交由該司依賞法簿條例施行之。使德者得予善果，並賜其後代昌盛。 21.庫官司：掌理地府金融之職。凡亡魂之陽間子孫或百姓所焚化紙銀庫錢，均由該司點收與發放。及審核各部單位財務之收支。 22.改原司：負責記錄陰陽兩界人鬼 住商房屋籍貫之職，並巡察投胎轉世者之出生戶籍地和陽間失蹤者（如戰爭、災禍等於外身故者），及管理予地府報到之亡魂，將其安排再歸回「原來」之戶籍，並書表呈報城隍備查。 23.保健司：掌理陰陽保健簿之職。凡陰陽兩界之行善，作惡者，經城隍（閻君）審定後，交由該司依保健條例執行降于受審者，今生來世身心健朗或是百病纏身。 24.人丁司：負責陰陽兩界人口增減，凡陰陽間人鬼之善行與惡舉經各單位審定後交由該司登錄，並管理其子孫後代或來世家庭人丁．．．之職，及執行安排六生道輪迴之轉，並書表呈于城隍查 婚禮顧問照。  .

          迷霧森林的茶留凡山~~南迴林道台東段探險前篇 南迴林道是興建南迴鐵路的工程路線，林道沿著枋山溪(屏東)與安朔溪(台東)興筑，兩條溪的分水嶺就是茶留凡山,地標高774公尺(三級山)，也是中央山脈中最低海拔的山谷，所以才會選擇在此興建過嶺的鐵路，但是低於1000公尺的矮山卻讓我再次深陷山林之內，差點回不了家。 前幾週看到了一篇報導，自由時報週末所附刊的旅遊專欗，再 找房子次介紹了去年我多年企劃才成行的南迴林道，去年走訪了西段的枋山溪部份，去年耗在前往目得地的時間太多了，所以當時只能利用約四個小時的日照時間來橫斷南迴林道，在日落後的餘輝消逝前我都還在枋山溪的最上游，心想要翻越茶留凡山應該不消幾刻時間，不料卻身陷耆老知可山(茶留凡山南方)，加上時間已是午?辦公室出租Z近七時了，不得以的狀況下折返回中央號誌站，結束了那一段探險。這回自由時報再度報導了南迴林道台東東段安朔溪的部份，再讓我興起前往一探的念頭，只不過瑣事太多，一再地延遲了出發的時間，時間一再地過去，還真不知道何時才會成行。 對於"台東"，我其實有種不一樣的情感，或許誠如我哥所說的，一般人一年裡頭並 G2000不會常去花東幾次，何況我還在知本飯店工作了好久，在那段工作的時間裡我也騎車玩透台東許多地方，最熟悉的就是知本溪河谷的上游到下游的所有地方，知本溪北側最常去的就是台東人的後花園"知本林道"(12.5km)，知本溪南側最常去的就是樂山上的廣播電塔;除了這些，當然利嘉林道、大南林道、太麻里金針山(13.5km)，卑南文化遺址、太麻里華興村 租屋路橋、黑森林、利吉惡地、小黃山、卑南綠色隧道、台東舊線自行車道、..............，太多的回憶了，再次舊地重遊總難免又勾起不少的人事物的記憶，真是太念舊了點! 從高雄褡著最後一班開往台東的列車(22:35)，深夜裡列車穿越了南迴的山林，在凌晨一點時抵達終點站台東新站，此時站外只會有計程車還在等候載客，時間一旦過了一點卅分，站區就是廣大而寂廖，跟 吳哥窟一位中年的大哥(站區剩他一個人，準備搭04:30開往花蓮的列車)閒聊起小折的事，但是我還是得起程，開始今天的騎乘。 夜騎台東舊線自行車道並不是頭一次了，但是深夜裡騎在這條單車道上還是有著不同的趣味，單車道並不是全線都有路燈照明，娜魯灣酒店以北、台東高商、台東舊站這幾段都有路燈，馬蘭糖廠、鯉魚山段就一片黑鴉鴉的。夜騎最怕的是啥?單車足最怕的就是野狗了，被吠、被 吳哥窟追的都是算是正常的，怕的是萬一被攻擊咬一口，甚至是遭驚嚇而跌倒摔車而受傷，女孩子最怕的就是這樣的狀況，這回的凌晨間夜騎也不乎有這樣的狀況，在馬蘭糖廠時就遇到十幾隻野狗，不會傷害動物的我也只好拿起石頭來阻嚇牠們;在台東中華路騎向知本經豐源時也著實被一隻突然竄出的狗嚇到，這些嚇人的狗兒還真讓人旅行上多了不少意外。 知本，在台灣的旅行地圖上有著很重要的位置。知本，本身也是有名的溫?酒店打工u地區。在環島旅行中，知本是重要的一站，先天上她是南迴鐵公路交通運輸上重要的休憩站，本身以天然觀光資源著稱，也提供全台東最多的住宿房間數，從知本街到知本溪裡頭的知本森林遊樂區(東85號道龍泉路)林林總總共有4家7-11與2家全家便利商店，飯店林立且各據山頭，近年來盛行的民宿更是散佈山腰各處，西部有名的耐斯集團也在溪的右岸圍了一大塊土地作為開發，只是都已過了好多年了，不知何時才會動土興工。凌晨三點半騎進知本溪谷 代償裡，從左岸繞進溪谷間，再從右岸堤堰接回台九號道路上，此時時間不過才四點半多了一點，東方的天際上卻已浮現白光，真不知要繼續騎路還是停下腳步來佇足欣賞魚肚白光。 荒野，一個地名(地段名)，並不是形容詞。算是另一個我會思念的小村落，她是美和村或是三和村的?不重要，離開知本溪谷就是太麻里鄉境內了，太麻里最有名的是啥?對我來說就是太平洋上的日出，可以在華興村陸橋或海濱、金針山上欣賞日出美景，今天的日出真的很美。 酒店兼職 爬上華興陸橋後就是南北坑，選擇想利用往山上走的產業道路連接到北太麻里溪的新興村，但是計劃總不如預期順利，騎到山頂卻無路可通，此時時間不過近七點而已，東台灣的朝陽卻已炙熱得讓人受不了，騎山路已超過我預定要到太麻里車站的時間了，在山頭總不能不補充體力，山頭的荔枝(奶汁)園就是我早餐的來源，填飽肚皮後就得下山趕路囉! <span style=&q .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 酒肉朋友  .

          萬頭鑽動的貴族筍 20050423-000014 桂竹筍 ﹝晚餐的約會﹞ 　 　　今年春天雨水豐沛，目前桂竹筍已萬頭鑽動，四月為桂竹筍的盛產期。桂竹筍含有高纖維質，平常多吃些唄！ 　　祝大家幸福滿滿、快樂多多！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◎海水seawater ▲絞肉桂竹筍　 〈絞肉桂竹筍〉　 材料：燙熟的桂竹筍適量、絞肉適量配料：蒜頭少許、辣椒少許、薑絲少許調味料：素蠔油、水少許作法：一、先將燙熟的桂竹筍撕成條狀再切段備用。 　　　二、絞肉、蒜頭、薑絲放入油鍋爆香後（絞肉爆乾一點比較香），再加入切好的桂竹筍、辣椒、素蠔油、水，悶煮到入味即可。　　　。。。以上材料、時間自己斟酌。。。　 ▲桂竹筍排骨湯　 〈桂竹筍排骨湯〉　 材料：桂竹筍適量、排骨適量、金針少許、梅干菜少許、香菇少許調味料：鹽、柴魚粉少許作法：一、排骨川燙撈起、香菇泡軟備用。 　　　二、新鮮桂竹筍撥掉外衣洗淨後，滾刀切?賣屋j塊與排骨一起入鍋煮。　　　三、待排骨熟爛後，加入金針、香菇、梅干菜，再煮一下放入調味料即可。　　　。。。以上材料、時間自己斟酌。。。 　－－－－－－－－－－我是分隔線－－－－－－－－－－　 　　竹類在植物界的被子植物中，屬於較為特殊的一群．它們在植物分類上屬於被子植物中單子葉植物，禾本科裡的竹亞科，亦即它們與稻草，大小麥，甘蔗等等常見的草類作物屬於同一科。　　一般而言竹類因屬於單子葉植物，故其稈部之維管束屬於閉鎖維管束，無形成層，呈現中空(極少數種類為實心)有節，葉扁平狹長具平行脈；花器不具花被，僅有內穎(外稃paalea )及外穎(內稃lenma?等形態上的特，與禾草類極為相似但又因竹類之稈部多為木質化，且為多年生木本植物；葉部具有葉柄，葉柄與葉鞘之連接有關節，因此竹葉枯黃時，葉子會從關節處分離而脫落，一般禾草類如水稻甘蔗 租房子等，葉子枯黃後葉片不會脫落而與葉鞘連接在一起；以及營養器官有枝條分枝，一般禾草類僅生殖器有分枝等特徵，又顯然與禾本科其他禾草類有所不同。　　我國(包含大陸)無疑地為全世界竹類分布最多的地區，而台灣現有竹類共有73種，其中包括58種4變種及11栽培種，分屬於18個屬中，而在73種竹類之中，台灣固有種7屬17種，包括10種1變種及6栽培種，其他則均係大陸或國外其地區所引進栽培之。　　全省竹林積約152,300公頃，佔了全島面積的百分之四點二四，佔森林面積的百分之七點二竹類依其地下莖之形態及發育特性可為四類：（一）地下莖合軸生型：如麻竹類等（二）走出莖合軸叢生：如玉山箭竹類等（三）地下莖棋走側出合稈叢生型：如箭竹類唐竹類等（四）地下莖棋走側出單稈散生型：如孟宗竹類桂竹類等。 　　台灣較具有經濟價值之竹類較多數屬於地下莖合軸叢生型和地下莖橫走側出單稈散生型兩種?酒店打工C烏來鄉栽植的竹類以桂竹（phyllostachys makinoi Hayata）為主，而在每年四、五月為主要的採竹筍，而「阿里」為泰雅族原住民對竹筍稱呼。 ▲脫光光的新鮮桂竹筍 　■桂竹的形態：　　屬地下莖橫走側，出單稈散生型．稈高６～１６，徑２～１０公分；稈幼年時粉綠，老時灰綠色或棕綠色；節顯著隆起，節下環生白色粉末；節長１２～４０公分，生長枝條之一為扁平或淺溝狀；稈壁厚0.4～1.0公分；每節枝條通常為２枝。　　稈籜革質，淺棕色，上半部具暗棕斑紋或斑點，全緣，頂端略呈圓頭形；籜耳不顯著；籜舌狹小，芒齒緣籜葉在基部者為鑿形，中上部者為線狀披針形，全緣，常具橙黃色狹帶，反捲或下垂． 　　葉一簇２～３枚，多時達５枚，卵狀披針形，長６～１５公分，寬１～２公分，先端尖，基部楔形，有毛，表面暗綠，側脈５～６條，細脈８~９條，格子狀，葉緣之一邊密生刺狀毛，另一邊則全緣無毛；葉柄扁平， 酒店經紀長0.4～1.6公分；葉耳幼時上端叢生棕色剛毛，老則脫；落葉舌細長．突起，膜質；葉鞘長３～６公分，鞘緣一邊生有稀疏軟毛。　　小穗長３～４公分，每穗含小花１～４枚，外苞片革質，長1.7公分，寬0.4公分，苞葉卵狀披針形；護穎２；外稃披針形，內稃頂端二叉，雌蕊長0.9公分，子房球狀，花柱長，柱頭２，羽毛狀；雄蕊３枚，花絲細長，花藥黃，色懸吊狀下垂，鱗被３，膜質．種子褐色，圓筒形，長約0.6～0.8公分，寬0.15～0.2公分，先端尾部宿存雌蕊柱頭。 ▲桂竹筍 　■分布概況：　　本種為臺灣固有種，其栽培面積甚廣，約達44,000公頃，以中部及北部地區多，其主要產地　以南投縣最多，而臺北縣栽植面積達4,710公頃，大多數為純林，分布於海拔１０至1,550公尺之，而在海拔５００公尺以下的地區佔面積的５９％，５００至1,000公尺的地區佔了３３％，1,000至1,500公尺的 地區佔了7%,1,500公尺以上的地區僅佔了1%而已，由此可佑桂竹分布依海 帛琉拔增高而栽植面積隨之遞減，這顯示出桂竹分布在於中．低海拔。 ▲桂竹筍 　■生育地狀況：　　本省桂竹造林地自海拔10至1,550公尺之間，而生長適宜地帶為海拔500至1,000尺之，海拔過低，尤以近海地帶，生長久佳，如在內地山谷，雖海拔較低，但其生長尚能適應．栽培於坡地，其斜地以２０度以下為宜．方位以東南及東方為優。　　桂竹生長期需要水分至為殷切，尤以竹筍萌發季節為然；年降雨量2,000~3,000公厘，且各月份分布均勻，則有利於桂竹之生長。　　桂竹性喜濕潤而排水良好之砂質壤土，重粘土或石礫乾燥之地，則生長欠佳。 ▲脫光光的新鮮桂竹筍 　■桂竹材之用途：　　桂竹之材性堅韌．皮硬，抗彎強度，大光擇度高，量又多，因此從往昔即被用來做為家具．手工藝品．竹簾．竹蓆．建築等等使用，而與我們生活密切相關，及至現代，由於竹在傳統生活中的形像，其質材具有濃郁而自然的東方方氣息，因此雖然在今日繁忙的社會裏，也有許許多多以桂竹為材料?關鍵字行銷s成之產品我們使用。 ▲桂竹筍 　■竹林之美：　　許多文人墨客亦吟詠詩詞砍賦以讚美竹；或揮毫竹以為樂；居家．寺廟．園林亦栽竹加以點綴，如果竹類不是優美．典雅的特性，很顯然地不會受到如此重視，而其能被選為「四君子」「四友」「歲寒三友」「三清」或是「三益之友」等中之一，同時亦為祥瑞象徵，如「竹苞松茂」「竹報平安」等，更應是其來有自．又如「可使食無肉，不可居無竹；不可居無竹；無肉令人瘦，無竹令人俗」(蘇軾)，表示寧可身體無肉可食而瘦，也不願居所無竹而感到俗氣．這也是文人雅士對居住環境追求的最高境界。　　竹在挺秀中帶有嫵媚，猷勁中顯著瀟洒，表現出爽朗的性格與和諧韻緻，而竹林之「森如碧玉」．「琅玕青碧」更表示竹為美的極緻．尤其以挺拔聳立的竹稈令人有威嚴肅穆的感覺，層層重疊懸垂的竹葉卻又帶著一種柔和．當那些竹．枝葉隨著微風搖擺的時候，真可說搖曳生風．嫵媚至極，而此時竹葉交錯發出的沙沙聲，竹稈磨擦發出的咿啊聲，便是自然喜悅的樂章?情趣用品A再加上竹林中散步時，踏上落葉的沙沙聲響．下附和，又有鳥叫聲．昆蟲的鳴叫聲等的配合，更是謳歌自然交響曲了。　　竹林給人一般的感覺是常年翠綠，就連竹稈也是綠色．如果我們仔細觀察全年竹林的變化，可以發現一些顏色上變化．較老齡的竹稈，或是在竹林邊緣有陽光照射　地方的竹稈會變為橙黃色，而竹葉也會變黃的時候，這期間就是「竹林之秋」，整片竹林變黃，非常壯觀，也讓人有些蕭騷的感覺，這期間很短，馬上會被新抽出的嫩葉取代，恢復綠色。 ▲正在燙煮的桂竹筍 　■竹林浴：　　提到竹林浴，人們就會先想一目前流行森林浴．森林浴是指走在森林中，以視覺享受林中之環境及顏色變化之美；以觸覺撞觸林中的涼氣，使身心舒暢，同時大移地刺激的效果，增強身體對環境變化的適應能力；以嗅覺吸取林中新鮮空氣以及其中所含精氣－包括由樹體散發的揮發性芳香物質芬多精，以及溪邊或瀑布有散發出水花產生的陰離子；以聽覺享受林中小鳥的歌唱．昆蟲的鳴叫聲．微風與樹葉的悄悄細語．潺潺的流水聲；以味覺品嚐 婚禮佈置林中野果山菜的美味等等，也就是在森林浴中運動而得健康的活動．事實上森林浴一語之中亦應包括箖浴，其效果未必較森林浴為差，如果以竹林浴的歷史而言，可以回溯到晉朝時有名的「竹林七賢」的故事，雖說他們曾在竹林中「酣暢清談」，好像有飲酒作樂的味道，但事實上他們所得的是藉由竹林中的寧靜，在視覺上的．感性的美，以避開塵世的喧嘩，養其英氣，凝聚他們的思想，這也就是我們現代所說的竹林浴。 　　■採筍體驗：　　 桂竹筍之採收是很好的農業體驗活動，而且是老少咸宜，因桂竹的採收較易學，且在找筍採竹旬亦具趣味性與挑戰性，亦可以增加親子之間的情誼。■林間賞鳥：　　在桂竹林裡亦孕育許多林間可愛的小動物，常見的鳥類有麻雀．白頭翁．烏秋．老鷹．斑鳩．深山竹雞．喜鵲．青背山雀等等．散布於林，或徜徉在竹林裡，除了桂竹林之美，聽那和風吹送竹枝葉搖擺所發出沙沙的聲音，以及林間的蟲鳴鳥叫，清脆悅耳的聲音，而鳥兒或飛鼠在林間的跳躍飛躍飛騰的情景亦不亞於關渡的賞鳥活動。■桂竹筍美食： 　　近年來西方已開發的國 居酒屋家由於攝食低纖維質，民眾罹患大腸癌．盲腸炎．膽結石．痔瘡．便祕．高血壓及糖尿病等疾病普遍較高．而在國內的飲食習慣逐漸由高纖維低脂肪趨向於食用高脂肪低纖維的速食產品，使大腸癌．冠狀動脈硬化性心臟病及肥胖病等病症之患率增高，只有導正目前飲食型態，膳食纖維質使人消化道中的生理功能在生化代謝上改善，以降低某些疾病的發生。■許多研究報告指出，桂竹筍的纖維質要比其他食品來的高，在每１００公克佔了0.7公克。 <以上的文字資料為網路搜尋> 謝謝收看 －－－－－－－－－－ＥＮＤ－－－－－－－－－－ 　　　 ○ｏo。【創作草堂】○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。。【分享報導】 。。民以食為天。四性：寒涼溫熱。五味：辛甘酸苦鹹。若發現網頁中的圖片連結無法顯示，請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw。。內容整理：海水　圖片拍攝：海水。。。創作草堂：自己的空間自己創作○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。○ｏo。 賣房子  .